tosti rolletjes met bacon

Ingrediënten:

  • 8 sneetjes Wit Casinobrood
  • 16 plakken Gerookt Ontbijtspek
  • 1 plat stuk Kaas
  • 2 eetlepels Grove Mosterd
  • 2 eetlepels Groene Pesto
  • 8 eetlepels BBQ Saus

 

Overige Benodigdheden:

 

Instructies

  • Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van 200 graden.
  • Snijd de korsten van iedere snee casinobrood en rol het brood vervolgen goed plat met de deegroller.
  • Snijd 8 repen kaas van ongeveer 2 x 2 x 8 cm. Deze zijn als het goed is ongeveer even lang als de plakken brood breed zijn. Gebruik een kaas die je zelf lekker vind, maar die wel goed smelt.
  • Bestrijk 4 plakken brood met mosterd en 4 plakken met pesto. Leg op het uiteinde van iedere plak brood een reep kaas. Rol de plakken brood op, zodat de kaas is ingepakt. Wikkel vervolgens ieder broodrolletje in 2 plakken ontbijtspek.
  • Is de BBQ op temperatuur? Leg de tosti rolletjes dan op het rooster en sluit de BBQ met de deksel. Gaar de rolletjes nu ongeveer 3 minuten per kant. In totaal 12 minuten dus. Bestrijk ze na 6 minuten rondom met BBQ saus en gaar de rolletjes nog eens 6 minuten. Het kan zijn dat de rolletjes iets langer nodig hebben. Je kunt ze dan eventueel ook even kort afgrillen boven de hete kolen.
  • Haal de tosti rolletjes met bacon nu van de BBQ en serveer ze direct. Serveer je ze als hapje? Snijd dan ieder rolletje in drieën.
  • Eet smakelijk!